ATUM VEGETAL E AFINS – SAPERJ
quinta-feira , outubro 1 2020

ATUM VEGETAL E AFINS

A gigante de alimentos Nestlé está lançando uma nova alternativa de atum vegetal na Suíça, esperando que os consumidores confinados em casa durante a pandemia de COVID-19 fiquem ansiosos para experimentar novos produtos.

Um pote de Sensationnal Vuna, um produto vegetal de atum feito pela Garden Gourmet no centro de pesquisa da Nestlé em Vers-chez-les-Blanc em Lausanne, Suíça / Crédito: REUTERS / Denis Balibouse

 

Conhecida por suas sopas e cubos de caldo Maggi, a Nestlé tem investido em alimentos à base de plantas para tornar sua unidade de pratos preparados mais moderna e atraente para os consumidores que desejam reduzir o consumo de carne.

 O novo atum “Garden Gourmet” feito com proteína de ervilha estará disponível em potes de vidro nos corredores refrigerados de supermercados suíços e pode ser usado em saladas, sanduíches e pizzas. Sanduíches prontos para comer também serão vendidos em algumas lojas, disse a Nestlé.

Desenvolvido em nove meses pelas instalações de pesquisa suíças da Nestlé, o atum é o primeiro produto de frutos do mar à base de plantas do grupo a chegar ao mercado. Hambúrgueres à base de soja, carne picada, linguiça e nuggets de frango já estão disponíveis.

 

Nestlé launches plant-based Vuna with ‘rich flavour and flaky texture of tuna’

https://www.foodnavigator.com/Article/2020/08/20/Nestle-launches-plant-based-Vuna-with-rich-flavour-and-flaky-texture-of-tuna?utm_source=copyright&utm_medium=OnSite&utm_campaign=copyright

  

Woody Harrelson investe em “atum vegetal”

https://vegazeta.com.br/woody-harrelson-investe-em-atum-vegetal/

 

It’s Time to Make Andrew Zimmern’s Tuna Noodle Casserole

https://www.thedailybeast.com/andrew-zimmerns-tuna-noodle-casserole-recipe?ref=home

 

Atum de forno com azeite e batatas

https://www.tudogostoso.com.br/receita/135935-atum-de-forno-com-azeite-e-batatas.html

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