Tag Archives: Pescado

PESCADORES E CAMINHONEIROS

No universo da música popular, houve um tempo em que os pescadores reinavam de forma absoluta. Naqueles tempos, “era doce morrer no mar”, como diziam os versos de Jorge Amado musicados por Dorival Caymmi. Tinham prestígio, os pescadores. Éramos os papas, pelo menos nas canções. E ninguém pode esquecer, por ...

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MORTANDADE DE PEIXES

As mortandades são caracterizadas pela morte repentina de um grande número de peixes ou outros animais em um curto período de tempo, geralmente em uma área bem definida. Podem ocorrer com um único grupo ou espécie, mas podem afetar diferentes tipos e tamanhos de organismos ao mesmo tempo; estas características ...

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OPERAÇÃO SALVAMENTO

Prefeitura de Niterói quer abrir terminal pesqueiro de R$ 10 milhões que nunca funcionou. Projeto de terminal pesqueiro em Niterói ganha boxes e restaurante. Ter um lugar com 7.200 metros quadrados onde barcos de pesca industriais pudessem atracar e descarregar até 25 toneladas de pescado por dia foi a promessa ...

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O PULO DO PEIXE

O PULO DO PEIXE No começo da década de 1980, Chuck Bundrant convenceu os americanos a comer escamudo, que na época era considerado um peixe sem valor para a pesca. Ele transformou 80 dólares em 1 bilhão. Saiba como ele deu o pulo do peixe. Chuck Bundrant estava no primeiro ...

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CRISE DA SARDINHA

CRISE DA SARDINHA Se a sardinha sumiu, não tem problema. Ela está em algum lugar e o importante é saber como encontrá-la. Não é nenhuma brincadeira de esconde-esconde. Isso exige técnica. Exige tecnologia. “Alterações cíclicas na abundância de sardinha são conhecidas mundialmente e estão associadas a fortes alterações no ambiente ...

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DEMANDAS DA PESCA 2108

DEMANDAS DA PESCA 2108 A pesca não é só armador, pescador, barco e peixe. A atividade pesqueira envolve peixarias, restaurantes, indústrias de enlatamento, supermercados, estaleiros, mecânicos, carpinteiros, eletricistas, pintores, pregoeiros, balanceiros, descarregadores, cozinheiros, fabricantes de cabos de aço, fabricantes de redes, fábricas de gelo, fábricas de equipamentos de salvatagem, estações ...

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PÁSCOA SEM BACALHAU

Páscoa sem bacalhau: veja receitas com outros peixes e frutos do mar Quando se trata de almoço de Páscoa, parece ser automático pensar em bacalhau. O peixe é onipresente no menu festivo em todo tipo de receita: assado, gratinado, na forma de moqueca ou até com crosta de linhaça e ...

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PEIXE VIVO

Rede de supermercados cria embalagem de congelados que se comportam como peixes recém-pescados.             Com a tecnologia atual, o peixe congelado pode ser uma opção melhor que peixe fresco. Novos processos na indústria da pesca permitem que os peixes sejam congelados diretamente nos barcos ou em poucas horas após serem ...

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Regulamentação Sanitária e Infraestrutura da Pesca

Desafios da regulamentação sanitária de embarcações pesqueiras e infraestrutura de desembarque de pescado Por Lilian Azevedo Figueiredo* O peixe é uma excelente fonte de proteína animal e de outros nutrientes essenciais. Em 2006, o consumo mundial de pescado foi de 16.7 quilos/habitante/ano, e até 2030 este consumo deve aumentar para ...

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